Приготовление: 1. Промыть рис и дать воде стечь. 2. В кастрюлю налить растительное масло. 3. Чеснок порезать как можно мельче (или выдавить через чесночницу), поджарить на масле до золотистого цвета. 4. Потом засыпать рис и хорошо перемешать с чесноком и маслом. 5. Добавить соль. Залить водой так, чтобы она была на 2 см выше риса. Закрыть крышкой и поставить на сильный огонь. 6. Как только закипит, не открывая крышки, поставить на слабый огонь и варить в течение 20 мин до полной готовности.